2021年11月初旬
‐新しい一皿の料理の発見は、人類の幸福にとって、一つの星の発見よりも、より有効なものである
‐ジャン・アンテルム・ブリア・サヴァラン
もはや回っていない。
コロナの
感染症対策だろうか。回転ベルトにメニューの札は皿に乗って流れているが、肝心な寿司は回ってこない。注文はタッチパネルから行う。
しかし東京出身者からすると、ここはもはや回転寿司ではない。物理的にネタが回っていないからではなく、クオリ
ティーがとても段違い。とっても美味しい。新鮮なのがよく分かる。
この日は生の
カニがなかったのは残念だか、
ノドグロはじめ、
能登の恵みを堪能できたのはとっても良かった。
駅前にあるので、アクセス良好。
是非お立ち寄りあれ。
お店の外観
